崗位職責：
1、服從廚房主管的領導，嚴格遵守操作程序。
2、遵守各項規章制度，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。
4、在菜肴烹飪過程中，嚴格遵守操作規程
5、烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求。
6、計劃用料，精工細作，提高烹調技術.

職位要求：
1、有川菜工作經驗。
2、有健康證和合格的體檢證明。
3、隨時上崗，全職上班。
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